这个饺子更好吃
饺子?，常见的食物，却很好吃……
冬至吃饺子过年吃饺子等……
也不知道具体含义，记忆里总是要吃的～[吃瓜R]
吃饺子的意义？？？
教你包出翡翠白菜饺子收藏收藏哦
还在吃白皮饺子，换个翡翠白菜饺子吧
步骤：
1.菠菜烫熟，搅碎，过滤出汁。
2.一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，另一份加清水和成白色面团。
3.两份面团都成长条。
4.绿色面皮擀平，放入白色面条包紧。
5.将混合面团切成小份。
6.再擀开，就得到白菜饺子皮啦。
7.这个造型太可爱了，让人忍不住多吃几个~
饺子防粘连
煮好装盘的饺子总是很容易粘连，海伦教你几招轻松解决！
小技巧：
1.和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，能让饺子皮更结实哦。
2.煮的时候，在锅内放几段大葱，或者在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。
3.出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。
冬季不仅适合懒床还最适合吃饺子，早餐懒床没早餐吃怎么办！煮饺子也来不及不如来一杯十八珍粉吧 温水冲泡就可以食用了超级方便简单哦！
水晶饺子
水晶饺子皮做法：我做了两种：
木薯粉+盐+开水（蒸出来皮比较白色）
红薯粉+盐+开水（蒸出来皮比较灰色）
馅：包菜+红萝卜+鸡蛋
馅调料：盐，味精，鸡精，五香粉，耗油，香油
晶莹剔透的水晶饺子一次成功
喜欢吃水晶皮的饺子，感觉要比面皮的好吃一些，而且看起来也更有食欲
每次都是外面买，这次翻了好几个食谱研究了一下，自己来试着做，没想到一次就成功啦~
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面皮?:澄粉100g，玉米淀粉50g
肉馅?:五花肉+瘦肉、玉米、胡萝卜
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做法?:
【馅料部分】
❶猪肉搅碎后加入适量生抽、十三香、盐、胡椒粉、食用油、两勺水，用筷子?朝一个方向搅拌上筋，再加入玉米胡萝卜拌匀
【面皮部分】
❷把两种粉混合在一起，然后一点点倒入适量的开水，一定要是开水哦，然后用筷子搅成絮状（图4），手上涂玉米油揉成团，太干揉不成团就再加点开水（图5）
❸面团搓成条切成小剂子，再擀成薄饺子皮（我是擀一个做一个，怕干了不好包）
❹用月牙饺的方法或者普通饺子包法都行，把饺子包好就可以啦，饺子边边抹点水，更好粘合住（这里详细步骤看图哦）~
❺冷水下锅，蒸25分钟即可开盖出锅啦~
（水晶饺第一次做就成功了，口感不错，但是不够Q弹，如有知道改善方法请赐教哦~[萌萌哒R]）
翡翠饺子怎么做呢
翡翠饺子的做法：
一、材料
面粉500克、菠菜150克、猪肉500克、食盐5克
二、做法
准备材料。
菠菜放入料理机之榨汁机中。
榨汁后的菠菜用来拌馅。
菠菜汁和的面，醒面20分钟。
搓条揪剂子。
擀皮，准备包饺子。
包好的翡翠饺子下锅煮熟即可。
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