沉
香
CHENGXIANG
树木中黄金
有一种香，既不知从何而来，也不知从何而散。其香味柔和，时而带蜜糖的甜香，时而有丝丝的清凉，时而带土壤的芬芳，最神奇的是，这股香味仿佛不单从鼻子嗅得到，而是全身都能感受，这令人不由沉入安静境界的香，就是沉香。
一听到沉香这个名字，第一反应就是这是个高雅得来又昂贵的东西，加上沉香历来与茶、书、画、花一样，是一朝一代文人雅士们都不会缺少的一物，因此更为它添上可望不可及的神秘。
沉香的香气能平静人的心绪，在《本草纲目》中更说其有清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛的功效。
不仅能给人带来感官上的享受，更对身体有健康的作用。可即便如此，沉香还是给人一种很玄的感觉，这股柔和的香气如何来源自一块看似腐朽的木头？为什么这一块木头的价格会贵于黄金？
沉水之香
沉香之所以名为沉香，是因为大部分的密度都大于水，放入水中，就沉到水底。
沉香的故事，可谓众说纷纭，不乏很多神奇的传说。实际上，沉香是瑞香科的一种。沉香的形成是一颗健康的沉香树受到外界的创伤或人为的砍伤后，树木为了防止伤口溃烂它会分泌出一种树脂包裹住伤口，随着时间推移，最后结成的一块有香味的黑色膏脂物体就是沉香。
沉香根据受伤和形成的原因也分为六大类：倒架、土沉、水沉、蚁沉、活沉、白木。
由于形成原因的不同，所以不同分类的沉香香气和形态、价格，自然也各有特色。因此，沉香的珍贵在于那充满偶然性的形成，再经过几年数十年甚至百年的沉淀，才有这么一块不大却蕴含了饱满悠远香味的宝物。
香之味
沉香的味道变幻莫测，是唯一不可以人工造出的香，每个人的性格，喜好不一样，闻出来的味道都是不一样的，这个也正是因为其产地的气候与环境所致。
沉香树只有在热带和亚热带才可以种植，它对温度，湿度有一定的要求。北方是种不了的，所以它又分为2大系：星洲系、惠安系。
星洲系在国外印度，马来西亚，文莱。老挝，缅甸等地方种植。它特点就是爆香，香味扑鼻而来，但是星洲系的沉香，五味不全。五味不全所以它药用价值不高。我们调理身体，入药都不会选择用星州系的沉香。它一般用来做中低端的香料和珠串，摆件。
惠安系产自南方广东，广西，香港，海南等地都有种植。惠安系的沉香虽然没有星洲系的那么香，但是它五味齐全。
上等的品香师是可以通过沉香燃烧时闻出它的前味、中味、后味。
惠安系的沉香，五味齐全，药用价值高。
而且在我们的古典医书里面记载能用于入药和养生的都是我们国内惠安的沉香。
品香之道
对品香来说，其实有很多种方法，通常都以香的形状而定。就像最简单的线香、盘香等，就是点燃后安静地感受其香薰之气；香粉则可以用香篆印出样子，然后以一小截点燃的线香引燃香粉。
如果是一块沉香或者香丸的话，那就需要将炭埋在香灰中，放上云母片作为燃香的平台，再在其上放上香料加热，这种属于最传统的品香方式。讲究的是埋炭的手法与深浅，以及香料的优劣，香料燃烧的好坏都体现在功夫与经验。传到日本还被当地人别树一帜地与茶道、花道和书道一起称为4种雅道。
线香
沉香线香是线条状的香品，采用天然粘合粉来制作，所以香味纯天然，香韵柔和、委婉、不刺鼻，留香持久。
特点：香味醇厚，清雅绵长，怡神悦心，解压助眠。
用途：品香，打坐入定，送礼。
高端大方的外包装平时送礼也是节日佳品。
盘香
沉香盘香，又叫沉香环香，也指香品的一种形状。据传，盘香最早是为纪念伟大诗人屈原而制，时称“龙香”。
沉香盘香有别于线香的耿直，一圈圈的盘绕起来，多了几分内敛，几分含蓄。燃起盘香，轻烟氤氲缭绕，不经意间，留下生活的轨迹，或清雅，或淡泊，或闲适。
特点：盘旋状线香，寓意团圆，独立包装,燃烧时间长，香味穿透力强，芳香四溢。
用途：参禅修炼，安神熏香，调节身心，辅助冥思
倒流香
倒流香犹如其名，它的功能是让香倒流。
倒流香在视觉上给大家一种烟往下流出的境象，看起来很是雅致，给人与众不同的视觉盛宴，闻起来也是淡淡幽幽的感觉。
倒流香可以营造愉悦的环境，天然沉香的香气可以使人心情愉快，环境精神紧张，让人全身心放松，对生活充满美好的寄托。
特点：香气倒流，坠烟留香，云腾雾饶，排压解乏
用途：观赏性强，营造环境，会客品香。
香粉
沉香粉是一种直接将珍贵天然沉香木研磨而成的粉末。它可以直接加热熏香，或用来篆香。沉香粉可点燃，点燃时满室馥郁幽香，香气悠远绵长，
天然沉香粉的味道多变，有蜜甜、乳香、清凉、花香、果香等味道。
特点：香、甜、醇、绵、厚。
用途：纂香、熏香。
深夜沉香沃甲煎
隋皇风雅去茫然
羊车我若过卿宅
细饮番茶话夙缘
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