珊瑚卷心菜，珊瑚菜内酯

珊瑚卷心菜的做法珊瑚卷心菜怎么做好吃珊瑚

材主料卷心菜 350g 冬笋 50g 青椒 50g 香菇 100g 辅料油适量盐适量步骤 1.原材料集合 2.青椒，冬笋切成小条 3.起油锅，冬笋，青椒炒一下 4.放入香菇同炒 5.再起油锅，放入包心菜炒炒 6.放入香菇，冬笋，青椒 7.放点盐，出锅了

珊瑚卷心菜珊瑚卷心菜的做法珊瑚卷心菜怎么做

主要食材

卷心菜 ( 20克 )

甜椒 ( 20克 )

冬笋 ( 50克 )

香菇 ( 20克 )

辅助佐料

盐 ( 3克 )

醋 ( 6克 )

红油 ( 10克 )

干辣椒 ( 5克 )

葱 ( 15克 )

姜 ( 10克 )

珊瑚卷心菜的做法

1卷心菜洗净撕开，焯水装盘，其他所有材料洗净切丝。

2锅中油烧热，放所有材料和葱、姜翻炒。

3加白糖、晾凉浇在卷心菜上，淋红油、醋，拌匀即可。

珊瑚菜的介绍

珊瑚菜（拉丁学名：Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.），渐危种，又名北沙参，其根入药。多年生草本，高5-25厘米。主根细长，圆柱形，分枝，叶基生，白色花瓣，果实呈圆形或卵形。。生于中国沿海地区，尤以海滨沙滩上分布甚广。国家Ⅱ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。珊瑚菜广泛用作镇咳祛痰药，并可食用，经济价值较大；对对研究伞形科植物的系统发育，种群起源，以及东亚与北美植物区系，均有一定意义。（概述图片参考资料来源：1）

如何涼拌珊瑚草

珊瑚草美称“海底燕窝”，因为它含有人体最容易缺少的两种元素：矿物质（铁、钙）和酵素，并富含胶原蛋白，一般凉拌着吃。

凉拌珊瑚草

原料：珊瑚草、青红尖椒丝

做法：

很简单，将泡好的珊瑚草加入青、红尖椒丝和调味料一起拌匀即可，口味可根据自己的喜好。

我们今天拌的是酸辣味的，加些生抽、香醋、少许盐、辣椒油、蘑菇精。

提示：

珊瑚草受热会融化，凉拌的比较清脆爽口，也可以加冰糖、桂圆肉煮糖水。

珊瑚珊瑚菜怎么分

珊瑚菜（拉丁学名：Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.），渐危种，又名北沙参，其根入药。多年生草本，高5-25厘米。主根细长，圆柱形，分枝，叶基生，白色花瓣，果实呈圆形或卵形。

营养成分

运用国标法对江苏沿海滩涂生长的野生珊瑚菜嫩茎叶营养成分进行测定和分析。结果表明：珊瑚菜嫩茎叶主要营养物中含水量86.81%、粗蛋白1.03%、粗脂肪0.18%、粗纤维3.62%、灰分3.95%；抗坏血酸含量较高，达46.52mg/100g；含18种氨基酸，氨基酸总量为10.661g/100g，鲜味氨基酸含量达3.312g/100g，必需氨基酸模式与FAO/WHO接近；钠、铁的含量丰富，分别为28.37mg/100g、19.35mg/100g，铜、锌、镉、铬、铅的含量未超国家限量标准，食用安全。