凉菜凉拌红珊瑚的做法
用料
红珊瑚草
50g
香菜
适量
黄瓜
适量
李锦记蒜辣酱
适量
李锦记凉拌汁
适量
辣椒油
适量
糖
橄榄油
做法:泡发红珊瑚一个小时，倒入以上调料和配料腌半天即可。
凉拌珊瑚皮的做法
买回来的珊瑚皮首先要冲水把里面的咸味冲淡，在把水控干，准备好盐味精葱花和葱油一起拌，口味不能太咸了吃的是葱油的香味
如何涼拌珊瑚草
珊瑚草美称“海底燕窝”，因为它含有人体最容易缺少的两种元素：矿物质（铁、钙）和酵素，并富含胶原蛋白，一般凉拌着吃。
凉拌珊瑚草
原料：珊瑚草、青红尖椒丝
做法：
很简单，将泡好的珊瑚草加入青、红尖椒丝和调味料一起拌匀即可，口味可根据自己的喜好。
我们今天拌的是酸辣味的，加些生抽、香醋、少许盐、辣椒油、蘑菇精。
提示：
珊瑚草受热会融化，凉拌的比较清脆爽口，也可以加冰糖、桂圆肉煮糖水。
凉拌海珊瑚怎么做
凉拌珊瑚草
材料
珊瑚草75公克，芹菜50公克，红萝卜50公克，香菇3朵，芋头150公克，姜丝10公克，红辣椒丝1支，熟白芝麻少许，淡色酱油1大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙
做法
1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约10小时（期间需要换3次冷水），待珊瑚瑚草膨涨后取出切段，放入滚沸的水中汆烫，立即泡入冰水中冷却，再捞出沥干水份备用。
2.芋头去皮切丝；热油锅至油温约170℃，放入芋头丝以中火炸至芋头丝表面酥脆，捞出沥干油脂备用。
3.芹菜去叶洗净切段、香菇泡软切丝、红萝卜去皮洗净切丝；煮一锅滚沸的水依序汆烫香菇丝以及红萝卜丝。
4.将作法1的珊瑚草、作法2的芋头丝、作法3的芹菜段、香菇丝、红萝卜丝、姜丝、红辣椒丝以及及调味料拌匀，再撒上少许熟白芝麻即可。
凉拌红珊瑚的做法凉拌红珊瑚怎么做好吃凉拌
主料血珊瑚草50g
辅料橄榄油适量盐适量黄瓜适量香菜适量胡萝卜适量凉拌汁适量辣椒油适量白砂糖适量白醋适量
步骤
凉拌红珊瑚的做法步骤11.珊瑚草冷水泡20分钟左右
凉拌红珊瑚的做法步骤22.黄瓜切丝
凉拌红珊瑚的做法步骤33.胡萝卜切丝
凉拌红珊瑚的做法步骤44.香菜洗好切段
凉拌红珊瑚的做法步骤55.全部的材料备好
凉拌红珊瑚的做法步骤66.橄榄又适量
凉拌红珊瑚的做法步骤77.凉拌汁
凉拌红珊瑚的做法步骤88.辣椒油
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