家常水晶粉的做法，家庭水晶饼的做法

水晶汤圆的做法和材料

水晶汤圆需要糯米粉以及黑芝麻粉，两者做出来就是。

砂锅水晶粉丝做法

水晶粉即日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。

指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。

也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。

菜谱

主料：虾仁、海米

辅料：丝瓜、粉丝、红柿子椒

调料：盐、白糖、鸡精、姜

烹制方法：

1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用；

2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可；

特点：虾味浓郁，醇香软滑。

水晶包的做法

水晶包的做法

　　水晶包是福建泉州汉族风味小吃。色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。下面跟我一起学习这道菜。

　　 用料：

　　澄粉 150克， 木薯粉 50克 ，

　　橄榄油 适量，盐 适量， 鸡精 适量， 猪肉 适量，

　　胡萝卜 适量，鸡蛋1个，蚝油 适量， 糖 适量，

　　 方法/步骤：

　 　1、 胡萝卜洗净去皮取适量剁成碎末，切下部分小原片备用。

　 　2、 将猪肉洗干净，取适量剁成肉糜。

　 　3、 把胡萝卜碎末猪肉馅放到一起，要馅中加入适量盐糖鸡精和一个鸡蛋。

　 　4、 再加入少量蚝油搅拌均匀。

　 　5、 将澄粉和木薯粉倒入盆中备用。

　　 6、 在锅中放适量的水，再将锅中的水烧成沸水。

　　 7、 将锅中的水烧成沸水的水倒入装有澄粉和木薯粉的盆中，再搅拌至无颗粒状。

　　 8、 再用盘子盖上焖五分钟。

　 　9、 然后，打开盖，将面团揉成面团后倒入适量橄榄油揉匀，面团可以加盐也可以不加的.。

　 　10、 锅中置水，铺蒸架，将胡萝卜铺在底部。

　 　11、 将包好的水晶包子，摆放到蒸架上，然后盖上盖子，沸水蒸五到十分钟即可出锅。

　 　12、 沸水蒸五到十分钟后，一碟色香美味的水晶包子就做好了。

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铁板水晶粉的做法大全家常

主料

红薯粉180克

肉沫100只

鸡蛋2只

辅料

辣椒酱1勺

小米辣2条

生抽适量

食盐适量

香菜1颗

步骤1铁板水晶粉的做法大全

整条洗净泡水半小时以上，锅中水开，放入泡过水的粉条

步骤2铁板水晶粉的做法图解

水开后煮3~5分钟，试吃下，断生即可 捞出后放入水中继续泡水，防止粘连

步骤3铁板水晶粉的家常做法

锅中放油油热，放入腌好的肉末。（肉末放少许花生油，食盐，料酒搅拌均匀，腌制半小时以上即可。）

步骤4铁板水晶粉的简单做法

翻炒变色后放入辣椒酱继续翻炒

步骤5铁板水晶粉怎么吃

放入切丁的小米椒点缀下

步骤6铁板水晶粉怎么做

红薯粉控水后倒入锅中。加适量生抽食盐翻炒均匀

步骤7铁板水晶粉怎么炒

另起平底锅，锅中放油

步骤8铁板水晶粉怎么煮

鸡蛋迅速打散后，放入热油中

步骤9铁板水晶粉怎么炖

蛋液呈半凝固状态，倒入炒好的粉条

步骤10铁板水晶粉怎么煸

关火，撒适量香菜点缀

步骤11铁板水晶粉怎样煸

一道简单的铁板水晶粉做好了

烹饪技巧

红薯粉条泡水半小时之上，很容易煮软。制作过程中如果怕粘连成一坨可以放，煮过后可以放在冷水中浸泡，但操作过程要快

酸辣水晶粉的做法

水晶粉 适量 、 蔬菜（什么蔬菜都好） 适量 、 火腿肠，卤肉，都可以 适量 、 火锅底料/老干妈 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好要用的食材

步骤2/5

锅里到入适量水烧开后把粉条放进去，煮熟，PS:在锅里加一点盐

步骤3/5

煮好的粉过一下凉水，不会粘

步骤4/5

锅里放一点点油，把老干妈放进去或者火锅底料，爆锅后加适量水，咸盐和之前准备好的蔬菜，煮开后放适量陈醋，搅拌出锅

最后一步

把烧好的汤倒在粉上就可以了