棒棒糖水晶，黑糖水晶冻

棒棒糖的拼音

棒棒糖的拼音bàng bàng táng。

棒棒糖是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。

1958年，闻名世界的棒棒糖（lollipop）的发明人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨，首次推出这种带棍的糖果，结果使一家几乎经营不下去的糖果公司扭亏为盈。

对于一些人来说，在嘴里含着一颗糖果，糖果的棍从嘴唇间露出来，已经成为一种时髦而有趣的标志。

生产棒棒糖（lollipop）的这家西班牙家族公司每年生产40亿只棒棒糖。在全世界拥有许多分公司和工厂，雇佣了将近2000人。他们生产的棒棒糖超过50多个品种，其中包括一种专门针对墨西哥市场的辣味棒棒糖。

棒棒糖的分类：

硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。

奶质棒棒糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

乳脂棒棒糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质。

砂质型糖果：表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。

软质棒棒糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口；糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状。

明胶型糖果，表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，入口绵软。

棒棒糖制作方法手工

[奶油棒棒糖]

食材:奶油

210克

、绵白糖

105

、麦芽糖

35克

、

[工具]棒棒子10个，棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。

做法步骤:

1.将淡奶油，糖和麦芽糖称好倒入锅中

2.开小火加热糖慢慢融化

3.沸腾后注意一直搅拌

4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越稠

5.加热大概28一30分钟时关火

6.得糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中，然后将糖液挤入准备好的摸具中

7.待糖液凝固后脱模装袋即可

[火龙果味棒棒糖]

食材：火龙果汁50g、透明麦芽糖100g、柠檬汁几滴。

[工具]：棒棒糖模具、平底锅一个、硅胶刮刀一个、小勺子一个、冷水一碗、筷子一根。

做法步骤:

1.不粘锅倒入麦芽糖，火龙果汁，柠檬汁。

2.大火烧开，直到冒泡泡，转小火。

3.熬制成糊状

4.用筷子蘸取一点放进冷水里，立马变硬就证明好了，倒进提前准备好的模具里，自然冷却后装袋里即可。

[草莓味棒棒糖]

食材:草莓、白砂糖、麦芽糖

1.把草莓清洗干净，然后榨成浓汁。

2.白砂糖和麦芽糖混合，加一点清水搅拌之后放进锅里，用小火熬制直到黏稠为止。

3.将水果浓汁倒进早就准备好的水果糖模具中，再把糖浆倒进去，放一根棒棒糖的棒棒。

4.等到糖浆凉却之后，水果糖也就做好了。

[橙子味棒棒糖]

准备食材；橙子 甘蔗糖 麦芽糖

[工具]:模具盒

做法步骤:

1.将橙子皮去掉，只选取最里面的果肉，因为囊壁是带苦涩味的，一起制作影响口感。然后均匀分配到模具盒里面待用

2.将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀，放在容器内，用小火熬煮至糖浆状再关火。

3.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。

[星空棒棒糖]

星空棒棒糖是一款纯手工的创意糖果，在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用 可食用的糯米纸，周围裹上了优质纯天然的糖浆制成

食材:珊瑚糖120～150克、水12克

[工具]:棒棒糖模具1个、糯米食用糖纸5个、棒棒若干

1.用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。

2.熬到大概165度，离开电磁炉放到湿布上降温，同时也要把糖里边的气泡摇到没有。

3.最后再倒入棒棒糖模具，晾一会，再把糯米纸剪圆，贴到棒棒糖模具上。

4.绑好棒棒糖模具，重复第3步，熬完后，把糖液到入绑好的棒棒糖模具中，冷却后把棒棒插入到圆球中即可

[秋季膏棒棒糖]

每到秋天，宝宝抵抗力差容易咳嗽，宝宝喂秋梨膏不方便，可以用梨熬成秋梨膏给宝宝做成棒棒糖含着吃。

主料:梨，麦芽糖，白砂糖

1.把梨去皮切块，打成汁

2.将麦芽糖，白砂糖倒入锅中加少量清水熬制

3.大火烧开冒泡后，转成小火熬制

4.加入梨汁，熬成糊状

5..将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。

[小贴士]棒棒糖模具可以选小朋友喜欢的形状，装棒棒糖的模具一定要耐高温，最好不要选择塑料的哦，可以是瓷制的或是铁制的。这样不但耐高温，而且干净易清洗，可循环使用。糯米纸是可食用的，可放心使用。

求水晶棒棒糖制作方法及材料

梦幻水晶棒棒糖：需要红糖或者白糖碎块，放入容器热化，准备竹签，将竹签放在菜板上，用糖浆随意滴画，随之等糖干了用刀撮起！ 我个人看法，用冰糖效果会不会更好一些！o(∩_∩)o...《仅供参考》

水果糖来啦

太美啦

像葡萄味硬糖，草莓味硬糖，水蜜桃味硬糖，橘子味硬糖～

这种棒棒糖怎么做的呢

这种棒棒糖一半是透明的，另一半是黑糖，中间夹得是特殊打印的可食用的图案纸~~~所以这个自己没有特殊设备是做不了的啦╮(╯▽╰)╭

求采纳~~~~~