水晶汤圆芝麻，芝麻青花籽料

芝麻糊

怎样冲芝麻糊没有颗粒呢?

妈呀太好吃了 黑芝麻花生盒子蛋糕

超好吃的养生盒子蛋糕！黑芝麻、花生、核桃，一个都不少，秃头馋嘴女孩不能错过[偷笑R][偷笑R] 香浓不腻，味道绝绝子[萌萌哒R][萌萌哒R]

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『食材』

*黑芝麻蛋糕坯

鸡蛋……5个

玉米油……50g

牛奶……70g

柠檬汁……适量

低筋面粉……50g

黑芝麻粉……30g

糖粉……30g

*黑芝麻奶油

淡奶油……200g

糖粉……20g

黑芝麻粉……25gg

*花生乳霜

花生酱……70g

黄油……10g

海盐……3g

玉米淀粉……20g

砂糖……50g

牛奶……300g

淡奶油……90g

鸡蛋……1个

*琥珀核桃……适量

*装饰黑芝麻粉……适量

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『做法』

*黑芝麻蛋糕坯

① 蛋白和蛋黄分离；

② 牛奶和玉米油搅至乳化，筛入低粉、黑芝麻粉，之字搅拌均匀后放入蛋黄，搅拌至无颗粒；

③ 蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉打发至提起有弯钩；

④ 取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀；

⑤ 倒入铺好油纸的烤盘中，刮平表面后震2次，送入170度烤箱烘烤20分钟。

*黑芝麻奶油

① 淡奶油加糖粉打发至有纹路，加入黑芝麻粉翻拌均匀；

② 装入裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。

*花生乳霜

① 锅中放入砂糖、海盐、玉米淀粉，倒入牛奶、淡奶油、鸡蛋搅拌均匀，中火加热煮至浓稠；

② 稍晾凉后放入花生酱、黄油，搅拌均匀后过筛，冷却备用。

*组装

① 蛋糕胚+花生乳霜+琥珀核桃+蛋糕胚+黑芝麻奶油，一层一层组装起来；

② 均匀筛上黑芝麻粉，撒上琥珀核桃；

③ 放入冰箱冷藏2小时即可。

在家做甜品|烘焙能手|小红书爆款美食

@吃货薯 @吃不饱同学

红枣核桃芝麻糕

今日get红枣核桃芝麻糕 。

红枣去核切碎，分别炒香黑芝麻和花生碎，图省事儿直接用了一盒良品铺子的琥珀核桃仁，用料足足的，绝对是良心卖家，哈?口感更酥脆。

准备明天拿到办公室，小饿小困时来一块儿及时补充体力。

爱生活，爱音乐? ，爱美食～笔芯～[爱心][嘿哈]

芝麻馅儿汤圆儿

那我也是个吃货，芝麻糊挺好的

+1，忙碌的工作生活之余，美食确实很能安抚慰籍人的心灵