紫檀木砧板，紫檀木实木地板

乌檀木适合做砧板吗

乌檀木是适合做砧板的，坚硬耐磨，不易掉木屑，不易发霉，易清洗，免保养，而且菜板用起来很舒服，不咬刀，使用很轻松。

砧板是每个家庭都必备的东西，一款好的菜板做起菜来容易，还耐用。我们做菜有很多种类，切、剁都是很用力的事情，切菜的时候砧板要让刀有一种切入感，一种不会咬刀的切入感。

砧板太硬，手感不舒服，心里也不舒服，甚至有可能会伤刀，太软的话切菜时菜板吃刀，菜板本身也会留下藏细菌的刀痕，体验也不好。

普通的木头菜板并不具备天然的抗菌能力，在潮湿的情况下一般都会发霉，一些合成的菜板虽然不发霉，但我们也要考虑凝胶、甲醛等化学污染。

选购菜板时一定要选取整木切割的菜板，并且遵循健康，不添加，无漆无蜡，天然整木切割制作。到手后冲洗一下使用，木砧板的材质应该耐用，使用过程也无须特殊保养。

乌檀木的砧板就符合这些要求，使用个3-5年没什么问题，并且木纹漂亮。在上面剁肉馅也是相当好用，这种木头的菜板用完后会有刀痕，但用手一摸，却很少有木屑出现，只有浅浅的刀痕，这样就不会容易积存细菌了。

砧板乌檀木蚬木铁木哪个好

乌檀木砧板好，乌檀木没有毒性，乌檀木是世界上最好的木材，最大的优点是切菜板不会繁殖细菌。

砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēn bǎn，英文名：Cutting board；Chopping board，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。

区别

1、木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

2、还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

3、竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。

乌檀木砧板首次用保养

乌檀木砧板是以乌丝檀木为原材料的一款砧板，在第一次使用乌檀木砧板的时候，需要将它用水清洗干净，然后用干净的布将水分擦干，等它完全干燥，这样乌檀木砧板的使用寿命才会长。乌檀木原产非洲热带地区和马达加斯加；中国台湾、福建、广东、广西及海南等地也有栽培。该植物除用作庭园树和行道树外，木材尚可作胶合板的材料；叶可作粗饲料；根可入药。

在第一次使用乌檀木砧板的时候一定要对其进行清洗，清洗的时候还要用开水。因为当时在工厂生产砧板的时候打了一层蜡，所以要把蜡给清洗掉，洗好的时候要用柠檬汁或者是浓盐水在浸泡1个小时，这样可以非常有效防止砧板干燥甚至开裂。

一、乌檀木砧板优点

乌檀木砧板基本上在使用的时候不会出现任何裂缝，乌檀木砧板要比平常的木板好的多，平常的木板使用一段时间后基本上都会出现开裂的现象。所以在购买菜板的时候最好就购买乌檀木砧板，这样在用的时候也会比较舒心。其实乌檀木砧板木是非常的漂亮，所以即使不使用菜板，放在厨房间的橱柜上也是绝对吸引人的，因为是任何一种木板都不能和它一同进行比较。

二、乌檀木砧板的注意事项

乌檀木砧板非常容易保养，不需要泡水，也不用经常涂抹护理油，只需要定期给乌檀木砧板做适当的清理，就可以继续使用。一旦没有定期的给乌檀木砧板做适当的清理，不然很有可能会在上面覆盖大量的灰尘，导致细菌的滋生。不仅如此，乌檀木砧板的抗菌效果也是非常的良好，使用一段时间基本不会出现任何细菌滋生或者发霉的迹象。

不过用完的时候一定要对其进行清理，然后放到干燥处。这样木板才不会容易发霉。如果一直放到潮湿的地方，即使乌檀木砧板的防菌效果很好，也是容易导致细菌滋生出现发霉现象。总而言之，在使用乌檀木砧板的时候，一定要定期给木板做适当的清理。而晾晒的时候一定要放到通风的地方进行晾干，不然木板及其容易就会遭到损坏。

紫檀木做砧板好吗

你好朋友,再有钱也不能这样糟蹋啊,紫檀木都是做家具的,很贵的,做出来也不实用,紫檀自身会发出一种味道,会和食物气味冲突,很恶心,做砧板的木头不能太硬,会损刀具,竹子的就很好,剁肉不起渣,大市场就有卖的,也不贵,也耐用,希望能够帮助你

砧板用铁木好还是乌檀木好 砧板用什么木头的最好

砧板作为长期使用而且还跟要吃的相关的工具，在挑选材质上肯定是有些讲究的，这个砧板购买什么材质的比较好？是铁木的好还是乌檀木的好？

砧板用铁木好还是乌檀木好

乌檀木和铁木，铁木更好、乌檀木一般指非洲楝，别 称,乌檀木、大乌檀木 大叶褐檀木, 硬度适宜，不开裂抗菌防霉效果好,铁木菜板多指砚木菜板、别 称,火木,蚬木的材质致密，坚重，入水即沉，硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿镪声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材，蚬木所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢、纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点

砧板用什么木头的最好

一是柳木，柳木在农村地区很常见，纹理均匀，切面光滑，整块木色差不大，耐水泡和腐蚀，适用于砧板使用的各种环境;

二是榆木，榆木木质呈现出暗黄色，纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高;

三是梨木，梨木呈现出红褐色，有光泽，耐磨损，抗腐蚀，纹理交错。

砧板可以两面用吗

一般市场上买的便宜的竹子案板，不分正反面，两面几乎都是一样的，哪一面比较光滑就用哪一面好了，而价格贵一些质量好点的品牌竹子案板是分正反面的，四周有凹槽的一面是正面，要朝上，光滑的没有凹槽的一面是反面，要朝下，凹槽是切菜时用来收集所切食物的汁水的，防止汁水流到操作台上，然后流到案板反面，时间久了案板反面就会潮湿发霉变黑！不过我个人更喜欢把光滑的反面用来切菜，因为有凹槽的那一面虽然能收集汁水，但是把案板上的菜用手往盆子里划时，凹槽里总有残留的食物划不到盆子里去，特别麻烦！所以案板到底怎么用全凭个人习惯了！

砧板是不是越重越好

看重量。 一般来说,厚度在5至6厘米的砧板,越重质量越好。太薄不但不耐用,而且使用起来容易摇晃。