“带子上朝”是一道传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。孔子自被封为“衍圣公”后， 其后人享受当朝一品官待遇，有携带儿女上朝的殊荣。后为颂扬孔氏家族的殊荣，用一只鸭带一小鸭制成了一道汁浓味鲜的菜肴，取名为“带子上朝”，喻代代做官、辈辈上
