在李约瑟《中国之科学与文明》第29章阐明，珍珠养殖的方法基本上是中国人发明的。珍珠在周朝即很普遍地被采用，《史记·春申列传》中记载着他养有食客三千人，座上客所穿鞋子是以珍珠做成的，现在日本太子妃和田雅子常在公共场合，以一串珍珠项链表现日本大和民族女性温婉的气质，也是引信引领风潮的最佳代言人。
珍珠的应用
随着文明科技的发达，人类生活水准的提升，珍珠除了当作传统珠宝饰品佩戴外，更被应用到化妆、美容、养生、滋肤及医药方面，将珍珠研磨成粉后内服、外敷或食用，目前正在中外美容界及医药界产生一股风潮。
因为珍珠粉含有美化滋润肌肤的独特成份――蜗壳蛋白胺基酸（conchiolin）及易被人体吸收对健康有所裨益的食有钙(CaCO3)。在中国明代李时珍的《本草纲目》一书中，即记载着珍珠粉具有“治目润肌皮、安魂魄、定惊悸”、“解痘疮毒”、“治烦热”……等功效。中国古代宫廷，即将珍珠粉视为美容圣品，相传，珍珠粉是使杨贵妃保有如玉肌肤、让慈禧太后青春永驻、皮肤柔嫩白皙、吹弹欲破的秘密武器。而在《神农本草经》中亦记载着珍珠粉“可除伤寒热、湿疟、惊圭气……久服后，可增强骨节、杀邪鬼、延天”此外在《伤寒论》、《金匮要略》中，亦对珍珠粉的功效有详细的记载。
珍珠在现代医学的应用
而在现代医学方面，据欧、中、美、日等国对珍珠粉的临床实验显示，珍珠粉对现代文明病，如气喘、高血压、肝炎、狭心症及自律神经失调等诸症，治疗效果可达70%以上，对于骨质疏松症、风湿症、消化系统溃疡等也有所助益，由于科学家们不断的研究，有关珍珠粉的疗效不断拓展，引起震撼。
珍珠粉经化验可知约有92%的碳酸钙、2%的水分及5%的矿物质，其中以通称珍珠蛋白的“蜗壳蛋白氨基酸”， 具有保湿、抗过敏、调整PH值（酸碱度）、活化细胞、抗老化、活化血液等六大作用，这亦是珍珠所独具，被视为是最奥妙、最神奇的成分，珍珠蛋白的组织结构与人体细胞中的蛋白质相近，因此易为人体所吸收，亦颇具美容功效。
“医为食、食为医”，现代的人实在很幸福，将珍珠的功用由外而内，内外均顾，更不让大清太后慈禧戊美于前，将珍珠的耀眼彩虹戴在身上，服在口中，擦在皮肤，使人觉得分外夺目。
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